Tumpeng adalah pilihan yang sangat cocok dan umum digunakan untuk perayaan syukuran, termasuk syukuran akhir tahun, karena memiliki makna simbolis rasa syukur, kemakmuran, dan kebersamaan.
Berikut adalah panduan untuk membuat tumpeng syukuran akhir tahun:
1. Jenis Nasi
Anda memiliki dua pilihan utama untuk nasi tumpeng:
Nasi Kuning: Pilihan yang sangat populer untuk acara gembira dan syukuran karena melambangkan kekayaan, kemakmuran, dan moral yang luhur. Warna cerahnya memberikan kesan meriah untuk perayaan akhir tahun.
Nasi Putih: Melambangkan kesucian dan harapan untuk memulai lembaran baru di tahun yang akan datang. Cocok jika Anda ingin menonjolkan aspek pembersihan diri dan awal yang baru.
Untuk memastikan tumpeng kokoh dan tidak mudah retak saat dicetak, disarankan untuk menambahkan sedikit beras ketan ke dalam campuran beras dan merendamnya sebelum dimasak.
2. Lauk Pauk Pendamping
Lauk pauk yang beragam dan berwarna-warni akan menambah daya tarik tumpeng Anda. Beberapa pilihan lauk pendamping yang sering dijumpai dan menjadi favorit antara lain:
Ayam Goreng atau Ayam Bumbu Kuning – Perkedel Kentang – Mie Goreng – Telur Balado atau Telur Pindang – Urap Sayur (menggunakan sayuran dengan berbagai warna seperti kacang panjang, tauge, wortel) – Sambal Goreng Ati atau Kentang Mustofa – Orek Tempe atau Kering Tempe Kacang
Lalapan (timun, tomat, selada)
3. Hiasan (Garnish)
Hiasan tumpeng berfungsi untuk mempercantik tampilan dan membuatnya terlihat istimewa. Beberapa ide hiasan yang umum digunakan:
Sayuran yang diukir: Bunga dari cabai atau paprika, bunga mawar dari tomat, atau kembang dari wortel.
Anyaman: Anyaman dari kacang panjang dapat melingkari dasar tumpeng atau digunakan sebagai pembatas lauk.
Daun pisang: Digunakan sebagai alas tampah dan untuk membuat mahkota di puncak kerucut nasi.
Topper: Untuk syukuran akhir tahun, Anda bisa menambahkan topper (hiasan tusuk) bertema Tahun Baru (misalnya angka tahun yang baru).
4. Tips Penyajian
Gunakan tampah yang dialasi daun pisang untuk menata tumpeng.
Tata lauk pauk dengan warna kontras di sekeliling nasi untuk tampilan yang menarik.
Bumbu urap sebaiknya dipisah untuk menjaga agar tumpeng tidak cepat basi.
Secara tradisional, bagian puncak tumpeng akan dipotong dan diserahkan kepada orang yang paling dihormati sebagai simbol penghormatan dan doa.
Dengan tumpeng yang meriah dan penuh makna, acara syukuran akhir tahun Anda akan terasa lebih istimewa dan berkesan. Selamat mencoba!
UNTUK PEMESANAN NASI TUMPENG AREA SURABAYA UNTUK ACARA AKHIR TAHUN BISA MENGHUBUNGI WA 0812 3248 6661
