Membuat prasmanan reuni keluarga menjadi “asik” dan tak terlupakan kuncinya ada pada suasana yang santai, menu yang akrab di lidah, dan penataan yang memudahkan interaksi.
Berikut adalah tips dan ide menu untuk membuat prasmanan reuni keluarga lebih berkesan:
1. Pilih Tema Menu yang “Nostalgik”
Tema Prasmanan Ndeso/Kampung: Sajikan menu tradisional yang sering dimasak nenek/ibu. Seperti ayam bakar, lodeh nangka muda, oseng daun pepaya, ikan asin kering, sambal terasi, dan kerupuk.
Konsep Bancakan (Makan Bareng): Sajikan nasi liwet di atas daun pisang panjang, dengan lauk pauk yang ditata di tengahnya. Ini sangat efektif menciptakan suasana kebersamaan.
Menu Nusantara Favorit: Sop daging sapi, sate ayam, soto, pecel, dan gorengan adalah menu “aman” yang pasti disukai semua umur.
2. Buat “Stall” Makanan Spesial (Live Station)
Daripada semua makanan ditata di meja panjang, buatlah satu atau dua stall makanan ringan yang dimasak langsung. Ini membuat suasana lebih hidup dan makanan lebih segar:
Stall Bakso/Siomay: Menu wajib reuni keluarga.
Stall Rujak Buah: Sajikan rujak gula buah segar untuk pencuci mulut.
Stall Gorengan/Jajanan Pasar: Tempe mendoan panas atau dadar gulung.
3. Penataan Meja Prasmanan yang “Asik”
Area Duduk yang Santai: Pilih lokasi dengan area terbuka (outdoor/taman) atau konsep lesehan menggunakan gubug/gazebo agar lebih intim.
Hiasan Tradisional: Gunakan besek bambu atau daun pisang sebagai alas makanan untuk menambah kesan rumahan.
Papan Nama Menu Kreatif: Tulis nama makanan dengan gaya yang unik, misalnya: “Sambal Nenek” atau “Tumis Favorit Tante [Nama]”.
4. Ide Menu Minuman Segar
Es Campur/Es Buah: Sajikan dalam wadah besar (punch bowl) agar bisa ambil sendiri.
Sirup Pandan/Hijau: Buat sendiri dari gula pasir, air, daun pandan, dan sedikit pewarna hijau untuk kesan retro dan segar.
5. Tips Tambahan
Sediakan Porsi Anak: Pastikan ada menu ramah anak (tidak pedas), seperti udang goreng tepung, sop sosis bakso, atau ayam filet tepung.
Menu Sharing: Pilih makanan yang mudah dibagikan, sehingga menciptakan interaksi di meja makan.
Penataan Sore Hari: Jika acara pagi, persiapkan peralatan prasmanan sejak sore hari sebelumnya agar tidak terburu-buru.
Dengan konsep menu tradisional dan tata letak yang santai, prasmanan reuni keluarga dijamin akan lebih berkesan!
Informasi untuk Pemesanan Catering Prasmanan untuk reuni Keluarga saat Lebaran area Surabaya Sidoarjo bisa menghubungi WA 0812 3248 6661
